O MORRO DO SABOÓ, é o mais conhecido acidente geográfico da região de São Roque, tem cerca de 1.000 m de altitude no seu cume maior, e a origem de seu nome indígena vem da incursão dos Bandeirantes PEDRO VAZ DE BARROS e seu irmão FERNÃO PAES DE BARROS, que com seus índios explorando a região pelos ribeirões Aracaí e Carambeí avistaram uma enorme elevação e deram-lhe o nome de “SABOÓ”, que tem tupi gurani significa: MORRO PELADO, OU COM POUCA VEGETAÇÃO, devido a ser de quartzo o que dificulta o crescimento de árvores de porte ao seu entorno, sobrevivendo só a vegetação rasteira até os dias de hoje.
Visitado por alpinistas , ecoturistas , pilotos de asa delta, para-glaiders e religiosos sua escalada é livre e leva em média 50 minutos da entrada principal,( apesar de ser uma propriedade privada), mas considerado um importante ponto turístico para os Sanroquenses.
Existem várias lendas relativas ao Morro do Saboó, dentre elas são:
A da Mãe de Ouro, uma Donzela que passeava nas noites escuras de um morro para outro deixando um feixe de luz dourada na escuridão, ela cuidava da Mina de Ouro escondida em uma entrada secreta do Morro do Saboó, a qual nunca foi descoberta, pois segundo a lenda quem entra atrás das suas riquezas não sai para contar;
As várias nascentes de águas cristalinas e potáveis dizendo serem lágrimas de uma índia apaixonada que perdeu seu amor em uma emboscada atrás de uma árvore, e que por isso cortou todas ao redor deixando pelado o Morro do Saboó;
A lenda do menino dos olhos verdes que se afogou e é confundido com a cor da água do Lago das Acácias (onde desaguam as nascentes do Morro do Saboó) que treme do meio p/ as bordas quando alguém nele entra para se banhar lembrando o movimento do garoto para se salvar;
A lenda do elefante da época dos Dinossauros, que ali ficou no fim da era medieval, pois visto de longe se parece com um Mamute adormecido que se petrificou;
Na verdade sua magnitude e imponência são admiradas pelos quatro cantos da região seja ao amanhecer, seja ao entardecer, a natureza da sua beleza contagia e inspira a imaginação, o resto é só lenda…